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                          • 南北方過橋米線的差異,為何還加個“過橋”?

                            米線從南傳到北后,在吃法上就是可以自己選各種素菜(豆芽、木耳、豆腐......)或葷菜(魚丸、蝦丸、蟹棒、鵪鶉蛋......),味道就是微辣、中辣、麻辣,吃過很多家,感覺每家店的味道都差不多。還是說說真正的云南過橋米線吧,在很久很久以前,云
                            發布時間:2021-07-08   點擊次數:37

                          • 米粉和米線有什么區別???

                            一、外形不同1、米粉:以大米為原料,經浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品。2、米線:用米制成,長條狀,截面為圓形,色潔白,相比米粉更細。二、加工工藝不同1、米粉:用清純的漓江水,將桂林優質大米泡漲,研磨化為漿并濾干,揣成粉團煮熱,
                            發布時間:2021-06-03   點擊次數:39

                          • 從一根米粉到米粉產業,自動化米粉生產線助力

                            米粉是我國的一道傳統美食,從種類紛繁的湖南米粉、江西米粉、螺頓粉、貴州米粉、四川米粉等米粉類產品中,也能體會到米粉在我國餐桌上具有很強的存在感。不過,過去做米粉主要還是作坊式、半機械式和傳統手工式,現如今的自動化米粉生產線早已進入米粉企業加
                            發布時間:2021-01-15   點擊次數:32

                          • 米線加工簡介

                            米線在廣東叫米粉,在廣西叫線粉、粉干。是選用優質大米經過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成的線狀食品。米線加工方法主要分為兩種:一種是大米經過發酵后磨粉制成的,俗稱“酸漿米線”,工藝復雜,生產周期長。其特點是:米線筋骨
                            發布時間:2020-08-24   點擊次數:19

                          • 沛縣冷面的制作方法

                              沛縣冷面是江蘇省徐州市沛縣的特色小吃。今天冷面廠家和大家說一說沛縣冷面的制作方法。沛縣冷面是用純天然精致小麥粉加工而成,不含任何添加劑,營養豐富,香辣爽口,柔軟筋道,回味無窮,深受廣大消費者喜愛?! ±涿鎻S家分享沛縣冷面的由來。沛縣冷面
                            發布時間:2019-08-30   點擊次數:140

                          • 土豆粉的功效與作用

                            土豆粉其實是用土豆制作而成一種東西,經常吃土豆粉的話,對人身體健康的好處是非常多的,土豆粉中含有人體所需的很多種氨基酸以及各種維生素和礦物質,是營養非常豐富的一種食物,土豆粉在生活中的吃法也是非常多的,搭配不同的
                            發布時間:2019-06-22   點擊次數:146

                          • 什么才是Z正宗的土豆粉

                            有很多人都知道土豆粉好吃,味道香,但是究竟是如何品鑒的呢?土豆粉之所以能夠風靡祖國的大江南北,甚至是國外,Z主要的原因就是它迎合了中國人追求咸,香,辣等的飲食習慣。那么,什么樣的土豆粉才是正宗的土豆粉?今天雜糧廠
                            發布時間:2019-06-17   點擊次數:97

                          • 麻辣燙米線的做法

                              米線作為我國的風味傳統小吃,其使用米制作而成,呈現長條狀,色澤潔白,口感有韌性,其中富含豐富的營養成分,如碳水化合物、礦物質以及維生素等物質。其能夠快速熟透,耐煮不爛,口感滑嫩,易于消化,受到大眾歡迎。今天雜糧廠家主要跟您介紹麻辣燙米線
                            發布時間:2019-06-12   點擊次數:106

                          • 韓式冷面的做法

                            炎熱的天氣,吃上一碗冷面,那是多么愜意的事。今天冷面廠家就和大家聊一聊韓式冷面的做法。韓國冷面也叫朝鮮冷面,是韓國傳統美食之一。據李
                            發布時間:2019-06-03   點擊次數:141

                          • 吃土豆粉的好處

                            喝一口碗里的高湯,再吸溜一口土豆粉,細細品味,只覺香濃鮮美,真的是美味!實際上,土豆粉不僅是不可多得的美食,還是不可多得的營養佳肴哦。下面跟隨雜糧廠家一起來了解下吃土豆粉的好處吧。1、
                            發布時間:2019-04-28   點擊次數:101

                          • 吃冷面容易發胖嗎

                            大氣越來越熱,相信大家吃冷面會越來越多,那么大家不禁思考一個問題,冷面吃多了會發胖嗎下面雜糧廠家和大家來聊一聊。雜糧廠家提醒大家,只要是適量吃的話,是不會發
                            發布時間:2019-04-17   點擊次數:112

                          • 冷面的簡單介紹

                            冷面是個有營養又好吃的食物,今天冷面廠家就和大家簡單的介紹下冷面。冷面屬于機壓面條,是把蕎麥面條放入蘿卜或白菜泡菜里,再放上豬肉片的面條。冷面有兩種起因,一是以為白菜泡菜和蘿卜泡菜都是涼
                            發布時間:2019-04-15   點擊次數:181

                          • 土豆粉的營養價值

                            土豆的營養價值很高,土豆中含有淀粉、蛋白質、脂肪、糖類,還含有人體必須的21種氨基酸和維生素B1、B2、B6、C以及胡蘿卜素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬等。(每千克土豆含蛋白質19克、脂肪7克、糖類1
                            發布時間:2019-04-03   點擊次數:109

                          • 土豆粉怎么做好吃

                            1、半包土豆粉。2、千張切細絲,金針菇清洗干凈,撕開。3、花生用花生油炸脆備用。4、香菇根切片用炸鍋花生油炒香。5、土豆粉先用開水焯一下,牛肉丸子也事先煮好。6、油炒豆瓣醬,放入火鍋底料一起炒,先放入一半的蒜末,炒香菇根、金針菇、豆芽、海帶
                            發布時間:2019-04-02   點擊次數:107

                          • 延邊冷面的做法

                            延邊冷面是一道由蕎面和淀粉為主要材料做成的菜品,屬于面食。是朝鮮族的特色冷面。1、將牛肉切大塊浸涼水洗凈,放進涼水鍋里以旺火煮開后,撇去表面飄浮血沫,然后放入醬油及精鹽,此時可改微火燉之。2、另將蔥、胡羅卜裝一特制小布袋里放入鍋
                            發布時間:2019-04-01   點擊次數:127

                          • 上海冷面怎么做

                            1.做上海冷面的面條必須事先要蒸過,選用粗細適中,并且煮后不爛,吃口又有彈性的面條,直接買來蒸過的冷面面條,會做蒸面的也可以自己做。2.蒸面在開水中煮熟,水中放鹽和植物油可以防止面條粘
                            發布時間:2019-03-29   點擊次數:143

                          • 米線的營養價值與使用功效

                            營養價值:質量好的米線是有營養的。米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點,特別適合火鍋和休閑快餐食用。提示:米線在泡制過程中營養容易流失,因此米線需搭配各種蔬菜
                            發布時間:2019-03-28   點擊次數:174

                          • 土豆粉條的做法

                            土豆粉條的做法多種多樣,其中尤以炒制Z為方便,酸辣風味Z為挑逗。下面為大家介紹炒土豆粉條和酸辣土豆粉條的做法,趕緊圍觀吧。一、炒土豆粉條。材料:土豆粉條、油白菜、芹菜、甜面醬、蔥、干辣椒、鹽、雞精。做法:1、將土豆
                            發布時間:2019-03-26   點擊次數:121

                          • 如何鑒別米線?

                            米線雖受歡迎,但是如何鑒別呢?下面米線廠家為您講解:1、色澤:潔白如玉,有光亮和透明度的,質量Z好,無光澤,色淺白的質量差。2、狀態:組織純潔,質地干燥,片形均勻、平直、松散,無結疤,無并條的,質量Z好,反之,質量差。3、氣味:無霉味,無酸
                            發布時間:2019-03-26   點擊次數:170

                          • 冷面的制作方法

                             原料:菠蘿塊,黃瓜切絲,醬牛肉,冷面(在超市里就可以買到)。朝鮮泡菜和專用的面汁。作法:把從超市里買到的冷面在開水里抄上一分鐘,撈出,在冷水中過濾后,放在事先準備好的面汁里,然后再依次將各種調料放入,包括:菠蘿塊、醬牛肉片、朝鮮泡菜、黃
                            發布時間:2019-03-22   點擊次數:97

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